1. טחנת אורז גלגלת חול: היא מסתמכת בעיקר על הקצוות החדים של חול היהלום על פני השטח של גלגלת החול המסתובבת במהירות גבוהה כדי לטחון את העור של גרגרי האורז.
2. טחנת אורז גלגלת ברזל: היא משתמשת בצלעות או בליטות על פני השטח של גלגלת הברזל כדי לשפשף ולסחוט את גרגרי האורז כדי להשיג טחינת אורז.
3. טחנת אורז עם סילון אוויר: במהלך תהליך טחינת האורז, רוסס אוויר לתוך תא ההלבנה כדי לעזור להפחית את הטמפרטורה של גרגרי האורז, להפחית את האורז השבור ולהגדיל את קצב תפוקת האורז.
סוגים שונים אלה של טחנות אורז נבדלים זה מזה במבנה, בעקרון העבודה ובתרחישים ישימים כדי לענות על צורכי עיבוד שונים.