מכונות טחינת אורז קטנות מורכבות בעיקר מחמישה חלקים: מכשיר הזנה, תא הלבנה, מכשיר פריקה, מכשיר שידור ומערכת הזרקת אוויר.
1. מכשיר האכלה: אחראי על הזנה יציבה של אורז חום לתוך תא ההלבנה. העיצוב שלו צריך להתחשב בזרימה ובאחידות של אורז חום כדי להבטיח את המשכיות ויציבות תהליך טחינת האורז.
2. תא הלבנה: זהו מרכיב הליבה של מכונות טחינת האורז, והוא מצויד במבנים מרכזיים כגון גלילי חול ומסכי אורז. להבי החול החדים על פני גלגלת החול אחראים לטחינת קליפת האורז החום, בעוד שמסך האורז ממלא את תפקיד הסינון וחיכוך העזר. בתא ההלבנה, האינטראקציה בין אורז חום לגלגלת החול ומסך האורז היא המפתח להשגת קילוף והלבנה של אורז חום.
3. מכשיר פריקה: מפרק את גרגרי האורז המולבנים ואבקת הסובין ממכונות טחינת האורז, המתוכננות בדרך כלל כפתח פריקה מתכוונן כדי לענות על הצרכים של דרגות טחינה שונות.
4. התקן הילוכים: מופעל על ידי מנוע או מנוע דיזל כדי להניע את רולר החול בתא ההלבנה כדי להסתובב ולהשיג את פעולת השחזה. העיצוב של מכשיר ההולכה צריך לשקול את היעילות והיציבות של העברת הכוח.
5. מערכת ריסוס אוויר: באמצעות פעולת תרסיס אוויר, אבקת הסובין המופקת בתהליך טחינת האורז מופרדת מגרגרי האורז ונפלטת מחוץ למכונה על מנת להבטיח את ניקיון גרגרי האורז.