גבולות הארסן החדשים של האיחוד האירופי למוצרי אורז, אשר אמורים להיכנס לתוקף1 ביולי, גורמים לשינויים משמעותיים ברחבי סחר האורז העולמי. עם רמות ארסן אורגניות מקסימליות המותרות0.20 מ"ג/ק"ג לאורז לבןוכן0.25 מ"ג/ק"ג לאורז חום, מפיקים, יצואנים ויצרני מזון מירבים כדי לעמוד בהם.
השפעה על סחר אורז עולמי
התקנה משפיעה על יצואנים גדולים המספקים את שוק האיחוד, כוללהודו, פקיסטן, תאילנד וקמבודיהו פרוטוקולי הבדיקה התגברו, כאשר המשלוחים נדרשים כעתהסמכה מראשממעבדות מוסמכות. מהדיווחים המוקדמים עולה:
• 15-20% ממשלוח האורז הנוכחי של האיחוד האירופיעשוי לחרוג ממגבלות חדשות
• יצואנים משקיעים במיון מתקדם ושטיפה טקכדי להפחית את רמות הארסן
• פרמיות מחירים מתפתחותלזני אורז נמוכים-ארסיים
משמרות מדעיות וחקלאיות
מחקרים מראים כי ספיגת ארסן משתנה לפי::
✔ זן אורז(Basmati ו- Jasmine בדרך כלל מצטברים פחות)
✔ אזור הולך וגדל(מרדים מוצפים מראים זיהום גבוה יותר)
✔ שיטות עיבוד(Parboinding מפחית את הרמות ב- 30-40%)
חקלאים באזורים בסיכון גבוה מאמציםטכניקות להפחתת ארסן, כולל:
• טיפוח אירובי (הרטבה וייבוש חלופי)
• תיקוני קרקע עם ברזל וסיליקון
• ניהול פוספטים להגבלת ספיגת ארסן
תגובה וחידושים בתעשייה
מעבדי האורז הגדולים פורסים:
• מכונות מיון לייזרלאתר ולהסיר דגנים בעלי ארסן גבוה
• מערכות כביסה משופרותעם מים אוזונטיים
• עקיבות blockchainכדי לאמת ציות מחווה למדף
השלכות שוק וצרכנים
הכללים ככל הנראה יעצבו מחדש את יבוא האורז של האיחוד האירופי, העדיפו:
• מקורות מסוימים(אזורי ארה"ב והימלאיה נמוכים באופן טבעי בארסן)
• מוצרים ספציפיים(אורז משותף ולבן מעל חום)
• קווים "נמוכים-ארסיים" ממותגים(מחירי הקמעונאות צפויים לעלות 10-15%)
כאשר המועד האחרון מתקרב, מניות שאינן תואמותדחייה או הסחה לשווקים שאינם באיחוד האירופי, עלול לשבש את זרימת הסחר העולמית. חברות שמתאימות במהירות עומדות להרוויחסטטוס ספק מועדףבעוד שהובילים האיטיים מסתכנים באובדן הגישה לרווחיות3 מיליארד יורו שוק האורז של האיחוד האירופי.
ההשפעות לטווח הארוך עשויות להתרחב מעבר לאירופה, שכן אזורים אחרים רואים תקנות דומות להפחתת ארסן א 'עדיפות קבועהלתעשיית האורז ברחבי העולם.